Меню

обжаренный тунец, гравлакс из лосося, королевские креветки, креветки торпедо, осьминог, черри, гуакамоле с чили, васаби-крем

вяленая говядина, филе утки на гриле, прошутто, паштет из лося, тартар из оленины, маринованные лисички, свекольный жемчужный лук, оливки, голубой сыр, вяленые томаты

говяжья вырезка, соус вурчестер, лук шалот, маринованный огурец, перепелиное яйцо, жареный чёрный хлеб и каперсы

микс салатов, вяленые томаты, маринованные лисички, майонез с тунцом, голубой сыр

чатни из манго и чили, гуакамоле, хрустящая рисовая бумага и оливковая крошка

гуакамоле с чили, васаби-крем, соус понзу, икра форели

микс салатов, маринованная груша и виноград, филе апельсина, карамелизированный грецкий орех, бальзамический соус

дыня канталупа, томаты черри, микс салатов, гель из манго, юдзу-винегрет

салатный микс, апельсиновое филе, голубой сыр, медово-горчичный соус

картофельный драник, свежий огурец, перепелиное яйцо, соус из кокосового молока, чили

с соусом том-ям или сливочным соусом из голубого сыра и чеснока

острый бульон том-ям, кокосовое молоко, тунец, лосось, палтус, мидии и королевские креветки

овощной жюльен, грибы эринги, конфи из утки, яичная лапша

антрекот (300 г), утиное филе (250 г), свиная корейка (350 г), каре ягнёнка (300 г)

крем из сельдерея, обжаренные грибы эринги, жареный чеснок, соус из чёрной смородины

рибай на углях (250 г), жареный картофель, стручковая фасоль, жареный чеснок, соус из зелёного перца

свиное каре (350 г), овощи на гриле, картофельный гратен, кукуруза на гриле

утиное филе (220 г), карамелизированная морковь с пряными травами и свёкла, крем из пастернака, вишнёво-розмариновый соус

соус тоннато, пюре с петрушкой

жареная цветная капуста, крем из цветной капусты и шпината, картофель, черри томаты

тунец (200 г), креветки на гриле (350 г), осьминог (200 г), филе судака (350 г), лосось (200 г)

жареный картофель, острый томатный соус, микс салатов

обжаренный тунец в кунжутной корочке(180 г), толченый картофель с васаби, бланшированная брокколи, соус из петрушки и чили

Филе палтуса запечённое с маслом (160 г), соте из шпината и грибов , манго-чили сальса, соус биск

эмульсия из манго и чили, микс салатов

королевские креветки (250 г), гель из манго и чили, микс салатов, майонез с кориандром