Меню

тунец татаки, филе лосося гравлакс, королевские креветки, осьминог, огурец, черри томаты, чили-гуакамоле, васаби-крем

говяжья вырезка, соус вурчестер, лук шалот, маринованный огурец, перепелиное яйцо, жареный чёрный хлеб и каперсы

наружное филе говядины, вяленые томаты, обжаренные каперсы, майонез из тунца

чили-гуакамоле, васаби-крем, ферментированный огурец, маринованный имбирь

картофельный драник, свежий огурец, перепелиное яйцо, соус из кокосового молока, чили

с соусом том-ям или сливочным соусом из голубого сыра и чеснока

острый бульон том-ям, кокосовое молоко, тунец, лосось, палтус, мидии и королевские креветки

говяжья вырезка (180 г), толченый картофель с трюфелем, жареные грибы эринги, королевские креветки, демиглас

антрекот из говядины запечённый на углях (250 г), жареный картофель, стручковая фасоль, сливочный соус с зелёным перцем

седло ягнёнка (160 г), овощи на гриле, крем из сельдерея, картофельный гратен, соус из чёрной смородины

обжаренный тунец в кунжутной корочке(180 г), толченый картофель с васаби, бланшированная брокколи, соус из петрушки и чили

Филе палтуса запечённое с маслом (160 г), соте из шпината и грибов , манго-чили сальса, соус биск

утиное филе (220 г), карамелизированная морковь с пряными травами и свёкла, крем из пастернака, вишнёво-розмариновый соус

жареная цветная капуста, крем из цветной капусты и шпината, картофель, черри томаты